Saison Belge

Spectre saisonnier

8.00 $

Saison Belge - 8.1% - 500ml

La patience fût de mise avec cette bière brassée il y a plus d'un an. Voici notre Saison Belge affinée 6 mois en fût de gin sur marc de raisin blanc du Domaine le Cageot ! Arômes sauvages, épicées et de gin. En bouche c'est sur le seigle, le pain, le gin forestier avec une finale vineuse. Cette bière est hyper sèche et bien gazée. Ayant refermentée en bouteille pendant 6 autres mois, les levures sauvages présentes naturellement sur le marc de raisin sont venues ajouter une belle complexité à ce style de bière fermière.